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La Restauración En España, En Cifras

Restaurantes, catering, bares y cafeterías: sus cifras oficiales en Eurostat y después el mes en que los clientes más buscan una mesa, comida para llevar o un catering en Google.

• Restaurantes

  Código NACE 56.10

  79.508 empresas en España

  • 8,2 personas por empresa de media
  • 41,5 mil millones de euros de facturación
  • Mes más buscado: agosto

• Catering De Eventos

  Código NACE 56.21

  11.674 empresas en España

  • 3,5 personas por empresa de media
  • 2,3 mil millones de euros de facturación
  • Mes más buscado: octubre

• Bares Y Cafeterías

  Código NACE 56.30

  167.571 empresas en España

  • 3,1 personas por empresa de media
  • 26,7 mil millones de euros de facturación

Fuente: Eurostat, empresas por actividad NACE (conjunto sbs_ovw_act), España, códigos NACE 56.10, 56.21 y 56.30, datos 2024 actualizados el 30 de septiembre de 2026. Ver los datos brutos. Personas por empresa: cálculo hecho a partir de las personas ocupadas y del número de empresas publicados por Eurostat.

Fuente: US Census Bureau, Economic Census 2022 (conjunto ecnbasic), Estados Unidos, establecimientos con asalariados, códigos NAICS 7225, 722320 y 7224, datos 2022 actualizados el 24 de octubre de 2023. Un establecimiento es un local: una empresa con 3 locales cuenta 3 veces. Ver la tabla. Asalariados por establecimiento: cálculo hecho a partir de los asalariados y del número de establecimientos publicados por la Oficina del Censo de Estados Unidos. Cada tarjeta retoma el código o los códigos de la clasificación norteamericana cuyo título oficial corresponde a su código NACE; sin correspondencia exacta, la tarjeta lo indica.

Fuente: Statistics Canada, Canadian Business Counts, con y sin empleados, junio de 2026, Canadá, códigos NAICS 7225, 722320 y 7224, publicados el 14 de agosto de 2026. Statistics Canada cuenta locales: una empresa con 10 tiendas y una sede cuenta 11 veces. Sin empleados, solo cuentan los locales constituidos en sociedad o con ingresos superiores a 30.000 dólares canadienses. Ver las tablas con empleados y sin empleados. Cada tarjeta retoma el código o los códigos de la clasificación norteamericana cuyo título oficial corresponde a su código NACE; sin correspondencia exacta, la tarjeta lo indica.

Fuente: INEGI, Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (DENUE) 05/2026, México, establecimientos activos excepto el sector agropecuario, códigos SCIAN 7225, 722320 y 7224 (SCIAN México 2023), publicado el 20 de mayo de 2026. El DENUE cuenta los establecimientos con un local, vivienda incluida: un oficio ejercido en el domicilio del cliente sin local propio (pintor, plomero) o ambulante no figura, ni las localidades rurales de menos de 2.500 habitantes. El personal ocupado incluye al propietario. Ver la metodología. Cada tarjeta retoma el código o los códigos de la clasificación norteamericana cuyo título oficial corresponde a su código NACE; sin correspondencia exacta, la tarjeta lo indica.

Fuente: e-Stat, Censo económico 2021 (2021 Economic Census for Business Activity) del Ministerio del Interior y Comunicaciones de Japón, Japón, establecimientos del sector privado a 1 de junio de 2021, códigos JSIC 761, 762, 763, 764, 769, 771, 765, 766 y 767 (clasificación japonesa, revisión 13), datos actualizados el 30 de septiembre de 2026. Un establecimiento es un local: una empresa con 3 locales cuenta 3 veces. Las personas ocupadas incluyen a los propietarios. Ver la tabla. Personas por establecimiento: cálculo hecho a partir de las personas ocupadas y del número de establecimientos publicados por e-Stat. Cada tarjeta retoma el código o los códigos de la clasificación japonesa cuyo título oficial corresponde a su código NACE; sin correspondencia exacta, la tarjeta lo indica.

Fuente: Nomis, UK Business Counts (extracto del registro de empresas IDBR), Reino Unido, empresas y unidades locales en actividad en marzo de 2026, códigos SIC 2007 5610, 5621 y 5630 (clasificación británica, idéntica a la NACE hasta 4 cifras), datos actualizados el 24 de septiembre de 2026, consultados el 16 de octubre de 2026. El registro solo cuenta las empresas inscritas en el IVA o que declaran salarios (PAYE). Una unidad local es un local: una empresa con 3 locales cuenta 3 unidades locales. Ver las tablas empresas y unidades locales. Fuente de los datos: Office for National Statistics, reutilizados según la Open Government Licence v3.0.

Fuente: SingStat, Estadísticas anuales de los servicios y de la industria manufacturera, Singapur, establecimientos 2024, códigos SSIC 56111, 56121 y 56130 (clasificación de Singapur, edición 2025), datos actualizados el 4 de marzo de 2026, consultados el 16 de octubre de 2026. Un establecimiento es un local: una empresa con 3 locales cuenta 3 veces. No se cuentan los trabajadores por cuenta propia (vendedores ambulantes, titulares de puestos, autónomos, taxistas). Ver la tabla. Cada tarjeta retoma la línea o las líneas de la clasificación de Singapur cuyo título oficial cabe entero en su código NACE; sin correspondencia exacta, la tarjeta lo indica. Contiene información de « Key Indicators By Detailed Industry In All Services Industries, Annual » consultada el 16 de octubre de 2026 en el Department of Statistics de Singapur, puesta a disposición según los términos de la Singapore Open Data Licence version 1.0.

Fuente: OCDE, Estadísticas estructurales de empresas (SDBS), Corea del Sur, establecimientos (unidades locales), código CIIU 5621 (clasificación internacional de las Naciones Unidas, revisión 4), datos 2022 consultados el 16 de octubre de 2026. Un establecimiento es un local: una empresa con 3 locales cuenta 3 veces. Una cifra que la OCDE marca como estimada o imputada no se recoge: la tarjeta indica entonces que no hay cifra definitiva. Ver la tabla, ver los datos brutos. Personas por establecimiento: cálculo hecho a partir de las personas ocupadas y del número de establecimientos publicados por la OCDE. Cada tarjeta retoma el código o los códigos de la clasificación internacional (CIIU) que corresponden exactamente a su código NACE, ya que la NACE se deriva de la CIIU; sin correspondencia exacta, la tarjeta lo indica. Títulos oficiales de la CIIU: División de Estadística de las Naciones Unidas.